果汁冷冻后能喝，但是需要注意以下几点：
1. 冰冻过程中果汁的质量会受到影响，容易出现颜色变浅、口感变淡等情况，所以冻起来的果汁可能不如新鲜的保持原有的滋味。
2. 冰冻后果汁可能会产生结晶，影响口感，但这并不会对健康造成影响。
3. 冰冻后果汁消耗的营养会有一定的损失，因为营养素在低温下可以被分解或丧失，但是此处的营养损失通常不是很严重。
4. 如果冷冻方法不妥当，果汁容易被氧化和变质，影响口感和健康。所以，在冰冻前先将果汁倒入容器中冷却，然后密封保存，减少氧化机会，以获得最佳的口感体验。
5. 冰冻果汁最好不要长时间放置，适当保存，避免细菌滋生，影响健康。
因此，我们可以冰冻果汁，但是我们应该注意切实可行的保存方法，并且知道亚冻或冻结处理应该花多少时间。同时，尽量选择新鲜的果汁进行冰冻处理，以获得最佳的口感和营养素。
