1. 蒸汽保鲜袋：将寿司放入蒸汽保鲜袋中，然后用真空封口机把袋子封口。这种方法可以延长寿司的保质期，即使是生鱼片也能保鲜。
2. 冷藏保存：将寿司装进塑料盒里，用保鲜膜或锡纸盖上，然后放入冰箱内冷藏。寿司需要在24小时内食用完，否则寿司的味道会变质。
3. 冷冻保存：将寿司分别装进塑料袋中，放入冰箱里冷冻。这种方法可以延长寿司的保质期，但冷冻时间不能太长，最好不要超过两个月钟。
4. 回顾翻新：回顾翻新是一种将剩余的寿司翻新为新菜的方法。可以将剩余的米饭和生鱼片混合在一起，并加入一些调味料和蔬菜，制成新品种的饭团。
