1. 品牌：选择知名品牌，因为知名品牌的橄榄油质量比较稳定，对于初次购买者来说大可信赖。
2. 产地：最好选择希腊、意大利和西班牙等地生产的橄榄油。这些国家的橄榄油以品质好，口感好，营养价值高而闻名。
3. 颜色：橄榄油的颜色越深，含多酚越多，营养成分也越丰富。而颜色较浅的橄榄油则可能代表它是从一些较老的橄榄树上提取出来的，更加成熟的橄榄会含有较多的单不饱和脂肪酸。
4. 筛选方式：若液体中有小颗粒，可以说明油质较纯，但并不代表筛过不仅是水，更好的方式是先观察在瓶底是否有沉淀物。
5. 生产日期：新鲜的橄榄油的味道和营养成分都比较好。因此购买时最好选择生产日期在近三年内的产品。
6. 购买途径：橄榄油一般在超市、网店和专业店都能购买，而基本保障消费者权益的网店和专业店选择会更好。
7. 价格：不要贪图价格便宜而购买劣质产品，因为橄榄油是加工成本非常高的食品，具体价格因品牌和产地而异，但只有合理的价格才 能让消费者放心购买。
