香槟是甜的还是苦的

2023-07-15 22阅读

香槟是一种起源于法国的气泡酒,是许多特别场合上必备的饮品之一。那么,香槟是否甜的还是苦的呢?我们来分点回答:

1. 香槟的口味取决于糖份含量

香槟的口感取决于糖分含量,而不是葡萄原有的酸度。根据法国香槟产区的规定,香槟的糖分含量可以分为Brut(极干)、Extra-Brut(超干)、Sec(干)、Demi-Sec(半干)和Doux(甜)五类。

2. 大多数香槟是干型的

在不考虑因为特殊需求而添加糖分的情况下,绝大部分香槟都是干型的。其中,Brut和Extra-Brut是最常见的类型,它们的糖分含量很低,通常在0-12g/L之间,口感格外干爽。

3. 甜度不是香槟的主要特点

相比于酒精浓度、气泡细腻度、香气复杂度等性质,香槟的甜度在整个酒体中不属于最引人关注的部分。因此,大部分情况下人们对于香槟是否甜并不会过多在意。

综上所述,香槟的口味可以根据糖分含量划分为干型、半干、甜等,但是香槟的甜度不是其主要的特点之一,且绝大部分情况下香槟都是干型的。

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