清洁脏土鸡蛋外壳是一项非常重要的工作，因为鸡蛋表面的细菌会传染到内部影响食用的安全。以下是一些清洁脏土鸡蛋外壳的步骤：
1. 先检查蛋壳是否有裂缝或破损。如果蛋壳破损，就不能食用，直接丢弃。
2. 用清水冲洗蛋壳表面。可以将蛋壳放在一个碗中，在水里轻轻搓一下，让蛋壳表面的污垢和泥土最大程度地被去除。
3. 如果蛋壳上有很顽固的污渍，可以用一块湿布轻轻擦拭。不要用刷子来刷蛋壳，因为这样会破坏蛋壳表面的保护层。
4. 再次用清水彻底冲洗蛋壳表面，确保所有的泥土和残留物都被清除掉。
5. 最后，将蛋壳放在一个干燥的地方晾干即可。不要用毛巾或纸巾擦干，因为这样会有细菌残留。
除了以上步骤，还要注意以下几点：
-清洗鸡蛋尽可能使用流动自来水，将手洗干净后，用单次使用纸巾或者热食用开水消毒过的毛巾擦干手。
-清洗过后，立刻放入冰箱内储存，不要等时间过长。
-延长鸡蛋保质期时，应放置在低温干燥处储存。
