野生木耳和种植木耳的区别如下：
1. 生长环境不同：野生木耳生长在自然条件下，常见于树干、树枝或者山谷石缝等，而种植木耳则在人工培育的环境中生长。
2. 形态特征不同：野生木耳呈帽状，外形较为不规则，颜色也较为深沉，有黑色、深棕色等，而种植木耳的形状比较规则，呈扇形，颜色一般比较浅，以浅灰色、浅黄色、浅棕色为主。
3. 营养成分不同：野生木耳的营养成分较多，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，而种植木耳由于人工培育的原因，营养成分相对较少。
4. 品质不同：野生木耳品质较好，香味浓郁，质地韧性强，而种植木耳由于环境受控制较多，品质参差不齐。
5. 价值不同：野生木耳较为珍贵，价格较高，而种植木耳价格相对较低。
总之，野生木耳和种植木耳区别较大，不仅在生长环境、形态特征、营养成分、品质、价值等方面存在差异，也有不同的应用领域。
