蚕换了桑叶会死亡的原因主要有以下几点：
1.饲料适应不良：蚕只能以桑叶为主食，如果桑叶品种或质量差异大，或者突然换成其他植物叶子作为饲料，很容易导致蚕体内代谢失调，从而出现疾病甚至死亡。
2.饲料卫生问题：如果饲料不够新鲜干净，或者存放时间太久，容易引起霉菌滋生，蚕一旦食用含有霉菌的饲料，就会中毒死亡。
3.环境温度变化：蚕对光照和温度非常敏感，如果温度突然变化，特别是从高温到低温的变化，容易引起蚕体内代谢紊乱，导致死亡。
4.宰杀、加工不当：在收获、宰杀和加工过程中，如果操作不规范或工具不洁净，容易带入细菌病毒等致病源，严重的可以导致蚕大面积的死亡。
