替代桑叶的东西有很多，以下是一些可能的选项：
1. 菊花：菊花可以用于煮茶或泡水饮用，在天气变暖的季节也可以将其冰镇后享用。它具有清热解毒、降血压等功效，与桑叶类似。
2. 绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚和咖啡因等成分，能够提供清爽的口感和提神醒脑的效果。与桑叶相比，绿茶更加普遍并且易于获取。
3. 金银花：金银花是一种常见的中药材，具有清热解毒、防治感冒、降低血压等作用。可以泡水或者熬成汤，也是一种可替代桑叶的选项。
4. 薄荷：薄荷在口感上比较清凉，并且有助于消化和解渴。可以将其泡成茶或者用于饮料中，适合在炎热的天气中食用。
5. 柠檬：柠檬富含维生素C和抗氧化物质，能够提高免疫力并且有利于美容，同时也是一种涤热解暑的食物。可以将其挤汁后加入水中饮用。
总之，替代桑叶的选项很多，我们可以根据自己的口味和需求做出选择。
