可以。以下是理由：
1.口感不同：有些人喜欢即使品尝到三文鱼的鲜香味道，但不喜欢辣味或者芥末味的口感，所以不加芥末也可以。
2.健康因素：芥末含有挥发性油脂和辣素，对一些患有胃炎、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人来说，并不适合食用，所以不加芥末更有利于身体健康。
3.个人口味：食物的美味在于可以根据个人口味来搭配添加调料，在条件允许的情况下，可以按照自己的品味进行选择，如果不喜欢芥末的口味那么就可以不加芥末。
4.使用其他酱汁：三文鱼可以搭配不同的酱汁，例如蛋黄酱、柠檬汁、蜂蜜酱等都可以作为替代品，也可以制作自己喜欢的酱汁，以增加三文鱼的风味。
