死包榴莲指的是在运输过程中或保存不当导致榴莲外皮发黑、果肉变软臭,严重的甚至有霉点,这样的榴莲已经不能生吃或直接食用了。但是也不必浪费,以下是几种可以处理死包榴莲并将其转化为可食用的方法:
1. 做成甜品:将榴莲切开,去掉腐烂面,取出榴莲肉,放入搅拌机中搅拌成泥状,加上适量糖和牛奶,搅拌均匀后放入冰箱制成榴莲冰淇淋或榴莲芝士等甜品。
2. 做成饮料:将榴莲肉挖出切成小块,放入搅拌机中加入少量水或牛奶,搅拌成细腻的榴莲汁,加入适量冰块即可饮用。
3. 做成馅料:将榴莲切成小块,放入锅内加糖,小火慢煮至糖化,变成榴莲馅,可以做成榴莲酥、榴莲饼等。
4. 做成果酱:将榴莲肉切成小块,加糖少许,小火慢煮1个小时左右,搅拌成浓稠的榴莲果酱,可以涂在面包上或当蛋糕馅料等。
总之,虽然死包榴莲看起来不够新鲜,但是经过处理,也能让它们重新焕发光彩,成为美味可口的食品。