1. 乌龙茶是半发酵茶。它的制作工艺介于绿茶和红茶之间，采取摇青、杀青、晾凉、揉捻、半发酵、杀青、干燥等工艺步骤。
2. 乌龙茶产于中国台湾、福建、广东、贵州等地。其中，台湾的乌龙茶以闽南名品为主要种类；福建的乌龙茶分为武夷山岩茶和安溪铁观音等；广东的乌龙茶以单枞为代表；贵州的毛尖乌龙茶则较为特色。
3. 乌龙茶具有丰富的香气和口感，花果香、蜜香、清香和炭火香等多种香型，口感甘甜、鲜爽、回甘等特点。
4. 乌龙茶具有降脂、减肥、明目、提神、解酒等功效，可以促进人体新陈代谢，预防心脑血管疾病，提高机体免疫力。
5. 乌龙茶适合用瓷器盖碗和盖杯品饮，水温宜控制在80℃-90℃之间，一般泡茶2-3分钟即可。为保证品质，最好将茶叶保存在干爽通风的地方，避免阳光直射和异味污染。
