转基因玉米和普通玉米的区别如下：
1. 基因组成：转基因玉米被人为地修改过其基因，与普通玉米相比，其基因组成有所不同。
2. 抗虫性：转基因玉米可以在基因水平上获取抗虫能力，而普通玉米无此能力。转基因玉米常被加入Bt毒素，这种毒素可以杀死许多害虫，减少农业损失。
3. 耐草甘膦性：转基因玉米常被进行耐草甘膦基因修改，使其可以忍受一种广泛使用的除草剂。这样既可以控制杂草，也可以提高玉米的产量。
4. 品质方面：普通玉米更加符合人们口感的需求，而转基因玉米在食品品质方面与普通玉米相比可能有所不足。
5. 安全性：转基因玉米从安全的角度考虑不存在问题，但出于各种社会、环境、经济和政治的原因，食品生产商和个人可能更喜欢使用普通玉米制作食品或食用。
