盐水鸡蛋浮起来的原因有以下几点：
1. 比重不同：盐水的密度比清水大，所以在加入盐后，水的密度会增加，而鸡蛋的密度不变，因此相比于清水，鸡蛋在盐水中就更容易浮起来了。
2. 化学反应：盐可以在水中形成离子，这些离子可以与鸡蛋表面的分子进行化学反应，从而改变表面张力。这使得鸡蛋与水的接触面积变小，进一步促进鸡蛋浮起来。
3. 水压：当放置在盐水中时，鸡蛋底部的压力与上面的压力不同，会产生一个向上的浮力，使得鸡蛋更容易浮起来。
4. 渗透压：盐水中的质子可以通过半透膜渗透到鸡蛋内部，这会导致鸡蛋的水分向盐水中扩散，减少了鸡蛋内部的压力，也会增加鸡蛋浮起来的可能性。
总之，盐水的密度、水的表面张力、气压和渗透压等多重因素促使鸡蛋在盐水中浮起来。
