1. 切好黄瓜和香菇。如果黄瓜太大，可以先去掉中间的籽。
2. 热锅凉油，待油热后下葱姜蒜爆香。
3. 加入香菇，翻炒至香菇变软。
4. 接着加入黄瓜，炒至黄瓜表面微微发黄。
5. 按个人口味加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 最后加入少许清水，焖煮几分钟直到黄瓜软烂即可。
7. 如果喜欢口感鲜嫩，可以在烹调过程中加入一点生抽和料酒，这样可以提升整道菜的口感。
8. 如果想增加一点颜色的话，可以在最后加入适量的蚝油或者耗油翻炒均匀，这样黄瓜香菇就会变得色泽鲜亮，更具食欲。
9. 若希望口感稍微有点儿口感的话，可以把黄瓜去皮，切成比较大的块状，并且在炒之前将黄瓜用小火煎至微微变色，然后加入香菇一块翻炒。
总之，这道黄瓜香菇的炒菜需要根据自己的口味添加佐料，同时要注意火候，让黄瓜香菇能够熟透，口感鲜嫩。
