1. 生长速度快:红扇贝生长速度比较快,一年左右就可以达到成熟期,所以产量大,市场供应量也较大,价格相对较低。
2. 野生品种容易得到:与其他品种相比,红扇贝的野生资源相对丰富,容易得到,价格自然就相对便宜。
3. 嗜好性强:红扇贝是一种嗜好性很强的贝类,审美口感高的人爱吃,但部分人并不喜欢它的味道和质地,导致市场竞争增加,价格相应下降。
4. 品种太多:目前市面上红扇贝的品种较多,种类繁杂,市场竞争强烈,因此价格就难以维持在高位。
5. 储存时间短:红扇贝的储存条件较苛刻,一旦储存不当,质量会迅速降低,降低了销售期限,从而降低了市场价格。