1. 准备食材：需要芸豆和火腿肠这两种主要的食材。芸豆切成斜片状，直径约为小指大小。火腿肠切成小段，大约1厘米左右。
2. 热锅、加油：可以选择用炒菜锅或电饭煲的内胆来炒，先放适量的油，可以多一点不要少了，油热后加入切好的芸豆，炒至变色。
3. 加入调味料：在芸豆中加入适量盐和白胡椒，会使芸豆更加香味鲜美，还可选加其他口味的调料，如鸡精，老抽等，根据个人偏好选择即可。
4. 加入火腿肠：当芸豆开始变软的时候，加入切好的火腿肠，一起翻炒，均匀分布。
5. 盛出： 翻炒好后试一下芸豆是否熟软，没有生涩的感觉，火腿肠的香味散发出来，可以装盘，并加入葱花或芝麻作为点缀，增添美感与美味。
6. 总结：这种菜肴的口感非常不错，芸豆的煮熟时间掌握好可以达到宣泄出最大的水分和口感的效果，搭配上简单的调料和火腿肠。整道菜品如此完美而又实用，口味也相对较重，能够适应各个年龄层喜好。
