鸭蛋腌制完成后，为了保持其口感和营养价值，需要注意以下几点：
1. 清洗干净鸭蛋表面的盐和泥沙，晾干水分。可以使用海绵或者柔软的布擦拭。
2. 选择干燥、通风、阴凉的存放地点。如果条件允许，最好是储藏在室内阴凉处，避免阳光直射和高温环境。温度控制在10℃-20℃之间为最佳。
3. 将腌制好的鸭蛋放入密封罐中。可以使用干净的玻璃罐或者陶瓷罐等容器，可以有效地防止进一步吸收空气中的杂物和湿气，增加质量的保持时间。
4. 不要与其他异味食品放在一起，以免相互污染。应该选用专门储藏食物的冰箱或者储物柜。
5. 注意定期检查鸭蛋的保存状态。如发现外观和味道异常，应当立即丢弃，以防止食品流毒。
以上几点可以帮助大家正确保存腌制好的鸭蛋，延长保质期并保证食品的卫生安全。
