鲜胡豆是一种非常健康的食物，但如果不妥善储藏，会使其营养价值下降并且影响口感。以下是鲜胡豆的正确储藏方法：
1. 清洗：将鲜胡豆放入清水中，用手轻轻搓洗，直到表面的污垢全部清除。
2. 去蒂去爪：把鲜胡豆的两端用刀切除，可以去掉顶部的蒂和底部的爪，这样可以延长胡豆的保质期。
3. 沸水焯水：将锅里的水烧开后，把胡豆放入水中煮熟，时间为1-2分钟。将胡豆捞出来后，再放入凉水中冷却，以锁住营养成分。
4. 装袋储存：将焯水后的胡豆沥干水分，放入密封袋中，尽量挤出袋内的空气，然后放入冰箱里冷藏。
5. 储存温度：胡豆保存的最佳温度是在0°C~5°C之间，因此应该放在冰箱的冷藏室里保存，同时也要避免与生食的蔬菜、瓜果混在一起存放。
6. 储存时间：鲜胡豆在冷藏条件下可以保存3-5天，如需更长时间的保存则需要将其烹煮成豆类食物或是进行冷冻保存。
以上是鲜胡豆的正确储藏方法，只要按照这些步骤进行储藏，就可以保证胡豆保持新鲜、营养丰富和口感美味。
