是的，蔬菜和水果属于植物，具体原因如下：
1. 蔬菜和水果都是由植物产生的。蔬菜是指植物的可食用部分，如根、茎、叶、花、果实等；水果是指植物所结出来的果实。
2. 蔬菜和水果都是植物的重要代表，它们供给人们丰富的营养素和膳食纤维。
3. 蔬菜和水果都具有很高的健康价值，含有大量的维生素、矿物质、抗氧化物质、纤维素等，有助于促进人体健康。
4. 蔬菜和水果的种植和产业化生产已经成为国家重要的农业产业，对保障食品安全、促进农村经济发展和改善农民生产生活条件等方面都起到了重要作用。
蔬菜和水果属于植物吗
