白对虾是一种非常受欢迎的海鲜，常用于烹饪各种菜肴。但是，在使用白对虾之前需要对其进行清洗，以确保食品的卫生和安全。以下是清洗白对虾的详细步骤：
1.剥去虾壳：按照虾壳的边缘剥下去，将虾壳全部去掉，同时将虾头也去掉。
2.去虾线：在虾背部的中央有个深色的线，这个就是虾线，是虾的大肠，也是虾中最脏的地方。使用小刀将虾线沿着背面拔出。
3.洗净虾身：将洗好的白对虾放入盆中，加入适量的清水浸泡20分钟，把虾身上的污垢浮出来，用手捞起虾，倒掉盆中的水。
4.沥干水分：将洗好的白对虾放入过滤器中，转动几圈，让虾身上的水分都滤干净。
5.备用：清洗干净后的白对虾可以直接用来烹调，在配合其他食材一起加工制作即可。
总之，清洗白对虾是一项非常重要和基本的步骤，必须认真执行，以确保食品安全。
