烧制陶器是一种化学变化，原因如下：
1. 烧制陶器涉及到物质的转化过程。在烧制过程中，原料中的有机物质被氧化分解，生成二氧化碳和水蒸气，同时还可能产生其他的化学反应。
2. 烧制陶器需要高温，这意味着原料中的化学键会被打破，并重新组合成新的物质。这些化学反应可以改变原始材料的性质，将其转化为一种全新的物质，从而完成烧制过程。
3. 烧制陶器还涉及到物质的相变过程。在高温条件下，原料中的物质会从固态逐步转化为液态和气态，最终形成坚硬的陶器。这种相变过程也是一种化学反应。
4. 简单可以理解为原料 --- 烧制 --- 陶器，这个过程中经历了很多物理化学的变换和反应，所以烧制陶器肯定是一种化学变化。
因此，可以得出结论，烧制陶器是一种化学变化。
