1. 外观：深烘焙的咖啡豆外观为黑色或棕黑色，而浅烘焙的咖啡豆颜色较浅，通常为深棕色。
2. 味道：深烘焙的咖啡通常具有焦糖味，酸味和芳香味会被抑制，而浅烘焙的咖啡则味道更容易感受到带有浓郁花果香和酸味。
3. ＣＡＦＦＥＩＮ：深烘焙的咖啡因含量较低，而浅烘焙的咖啡因含量略高。
4. 烘焙时间：深烘焙一般烘焙时间较长，通常需要14分钟以上，而浅烘焙的烘焙时间只有8-10分钟左右。
5. 烘焙温度：深烘焙所用热量温度高，烧制温度约为446°F（230℃），而浅烘焙的烧制温度约为356°F~392°F（180℃~200℃）。
6. 适合口味：深烘焙的咖啡适合喜欢重口味的人，而浅烘焙则适合口感更柔和并带有卓越香气和多变的花果香味的人。
7. 使用场景：深烘焙的咖啡适合搭配牛奶制成的拿铁、卡布奇诺等，而浅烘焙则适合当成原味咖啡享用，以保留其原有的芳香和清新口感。
