1. 选择成熟的苹果:成熟的苹果更甜、多汁,适合做苹果汁。
2. 去掉果皮和果核:果皮和果核含有苦味和有害物质,去除后可以使苹果汁更加美味和健康。
3. 预处理苹果:将苹果切成小块或压成泥状,有利于榨出更多的汁水。
4. 使用慢磨榨汁机:与传统的离心式榨汁机不同,慢磨榨汁机可以慢慢压榨果肉,榨出更多的汁液,保留更多营养成分。
5. 提前冰镇苹果和榨汁机:在榨汁前将苹果和榨汁机等冷藏至少2小时,能够提高汁液产量和口感。
6. 搭配其他食材:例如加入青菜、胡萝卜等蔬菜可以增加苹果汁的营养价值,加入柠檬汁可以调节口感和颜色。
7. 立即饮用:新鲜的苹果汁容易氧化,损失营养,建议立即饮用。如需储存,尽量在密闭瓶子中保存,并放置在冰箱内。
8. 清洁榨汁机:每次使用后要及时清洗榨汁机,避免细菌产生和污染。