百香果腌蜂蜜是一种美味的制作方式，而且可以长时间保存。以下是一些需要注意的关键点：
1. 干净卫生的工具和容器非常重要。在制作过程中，请确保使用干净、消毒过的玻璃或塑料容器。
2. 百香果腌蜂蜜需要保存在冰箱中，以保持新鲜和有效的保质期。此外，建议将其储存在密封的玻璃瓶中，以使其更长久地保存。
3. 正确的保存方式可以让百香果腌蜂蜜的保质期长达六个月到一年。如果您的腌制方式正确，并妥善存储，那么可能会使其保留得更长时间。
4. 注意，百香果腌蜂蜜中有时会产生大量的气泡。这些气泡是因为发酵造成的。如果你要开瓶，建议缓慢，以便释放压力，避免太快打开导致杯子爆炸。
5. 最后一点是，如果您发现百香果腌蜂蜜变质或感觉不对劲，请最好直接倒掉，避免食用。在长时间储存的情况下，始终要注意味道和外观变化的变化。
总之，百香果腌蜂蜜是一种非常美味和营养丰富的制作方式，正确存储和储存条件可以让它保存良好并保质期更长。
