泡柠檬水时，有几个技巧可以避免柠檬水苦涩的问题：
1.选择新鲜柠檬：新鲜的柠檬汁含有更多的维生素C和天然酸度，而不是已经过度成熟、老化或者保存时间太长的柠檬。
2.去掉柠檬皮与白色果肉：切开柠檬的时候一定要将橙色的柠檬皮和白色的果肉都去掉，这部分通常会带来更多的苦味。
3.选择适合的温度：尽量不在高温状态下泡柠檬水，当发现水出现泡沫时就可以停掉加热并放置一段时间，等到水凉后再用柠檬片泡水，水质更为清爽。
4.掌握浸泡时间：浸泡过久可能会释放出柠檬皮中过多的油脂，导致苦味。一般将柠檬片放入水中约2-3分钟即可进行享用。
5.调整味道：如果还是觉得柠檬水太苦或者酸度过高，可以加入适量的蜂蜜、糖水、薄荷等，让味道更加均衡。
