1. 酸辣粉：大邑的酸辣粉各具特色，由于大邑地理环境的独特性，对酸辣粉的口味有着自己独特的见解和处理方法。
2. 烤鱼：以燃木为燃烧原料，为底油添加嫩叶榆柳枝等野生植物的纯天然烤鱼，口感鲜美，无异味。
3. 水煮鱼：是一道四川经典川菜。使用鲜嫩的草鱼块，豆芽、蒜苗等蔬菜搭配传统四川火锅的佐料炖制而成，味道浓郁。
4. 麻辣烫：在大邑地区流传多年的一种美食，是一种麻、辣、香的小吃。其制作方法与火锅类似，但各家店铺都有自己的秘制调料。
5. 老妈鸡：是一道传统的川味鸡肉美食，选用实心鸡，煮炖时需要多种中药材来提升风味，味道甘香不膻，口感丰富。
6. 煮干丝：以红薯粉为原料，加入调料烹饪而成，有新鲜、清淡、柔嫩等特色，加上葱花、麻油等的味道增香与鲜美。
7. 煎饼果子：是一种薄皮里面夹着肉丝和各色蔬菜的小吃，口感松软、略带甜味。其特点是薄、大、香、脆、软，绝对让人回味无穷。
8. 岷江度牛肉：是近年来新兴的食品小吃，使用优质牛肉入腌制料水中泡制，再通过传统川式烤制而成，口感鲜香。
