啤酒保质期一般多久是要视品牌而定的，一般来说：
1. 工业化大品牌啤酒：工业化生产的大品牌啤酒，如雪花、青岛、燕京等等，一年内基本不会失去口感和质量，但是最好在3个月内饮用，以保持最佳味道。
2. 地方小品牌啤酒：地方小品牌啤酒一般使用传统酿造方式，可以保证啤酒色、香、味的纯正度更高。但是这种啤酒中含有天然成分较多，保存期限相对较短，最好在1~2个月内饮用。
3. 手工制作的啤酒：手工制作啤酒类似于家庭酿酒，不存在过多的添加剂，颜色深、口感独特，由于没有对抗外界微生物的化学物质，啤酒保质期相对较短，只能在两周左右。
总的来说，啤酒的保质期主要取决于保存的温度、光照和密封维护等因素。如果在低温度下存放，避免阳光直射和氧化，啤酒的保质期能够延长。但是，由于没有严格控制的手工制作的啤酒保质期较短，所以最好在购买时选择现饮或近期生产的产品，以避免过期啤酒对人体的危害。
