生肉会散发出腥味，影响人们的食欲和健康。下面是一些去除生肉异味的方法。
1. 盐巴：在食材表面均匀地撒上盐巴，静置数小时后，用盐巴擦拭食材表面，洗净后使用。盐巴不仅可以去除异味，还能使食材更加鲜美。
2. 生姜：将一块切好的生姜放在食材内部，能够去除异味并且增添食材的香味。
3. 小苏打：食材表面用淘米水充分浸泡后，再在表面涂抹小苏打粉，静置30分钟左右，然后冲洗干净即可。
4. 柠檬汁：将柠檬汁挤出来，涂抹在食材表面，再用清水冲洗即可去除异味。柠檬汁具有刺激性气味，所以要注意用量。
5. 酱油：将食材浸泡在酱油中约半小时，即可去除异味，同时还能增添香味。
总之，去除生肉的异味需要针对不同的情况采用不同的方法，而且除臭后一定要彻底清洗干净。
