白萝卜籽具有多种作用和功效，如下：
1. 抗氧化： 白萝卜籽富含抗氧化剂如维生素C，能够防止自由基的产生，有助于减缓人体老化。
2. 增强免疫力：白萝卜籽富含蛋白质、维生素、钙等多种微量元素，可以增强人体免疫力，减少疾病的发生。
3. 改善血液循环: 白萝卜籽中含有大量的纤维和维生素K，可以促进血液循环，有助于预防心脑血管疾病的发生。
4. 帮助消化:白萝卜籽中的纤维可以促进肠道蠕动，有助于排出体内毒素，改善消化能力。
5. 降低胆固醇:白萝卜籽中富含一定量的维生素E和不饱和脂肪酸，可以降低坏胆固醇的含量，对预防动脉粥样硬化等心血管疾病非常有效。
总之，白萝卜籽不仅是一种营养丰富的膳食材料，而且还有很多健康功效。特别是对于增强免疫力、改善心血管系统、促进消化和降低胆固醇等方面非常有效。
