菜市场常见的鱼种类非常丰富，其中包括：
1. 鲤鱼：一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合煎、炸、煮等多种烹调方式。
2. 银鱼：体型较小，味道鲜美，营养价值高，适合炒菜、做汤、蒸食等。
3. 黄鱼：是海鱼中的一种，肉质细嫩，适合清蒸、烧烤和红烧等多种烹调方式。
4. 鲈鱼：属于深海鱼类，肉质清甜，口感细腻。适合清蒸、红烧、煎等多种烹调方式。
5. 鲳鱼：肉质比较嫩，味道鲜美，适合烤、煎、煮等多种食用方式。
6. 大马哈鱼：属于大型海洋鱼类，肉质厚实，能提供丰富的蛋白质和营养成分。适合红烧、烤、煮等多种烹调方式。
7. 龙头鱼：体型较大，肉质紧实，适合红烧、清蒸、煮汤等多种烹调方式。
8. 鲳鱼：肉质细腻，口感鲜美，适合烤、煎、煮等多种食用方式。
9. 银鲈鱼：肉质细嫩，适合清蒸、爆炒、烤、煎等多种烹调方式。
10. 带鱼：是淡水和海水都能生长的一种鱼类，肉质富有弹性，适合做糖醋带鱼、红烧带鱼等。
