可以把山药和鸡肉一起炖。以下是几个原因：
1.丰富的营养素：山药、鸡肉都含有大量的营养素，山药含有多种维生素和矿物质，在中医里也被认为具有强壮身体的作用。鸡肉则富含蛋白质和矿物质，对于身体的发育和健康具有重要作用。
2.口感与味道搭配：山药具有粘性和甜味，炖汤或炖鸡可以让肉味更加鲜美，轻微的甜味能提升整道菜的口感。
3.易于炖制：山药以其柔软性质在炖鸡的同时能够更好的释放出浓郁的味道。而山药和鸡肉炖一起容易入味，也适合家庭自己炖制。
尽管山药和鸡肉是食物上的绝配，但应该注意的是，把山药和鸡肉炖在一起，需要根据个人口味将各种配料恰当的添加进去，才能达到最佳的烹饪效果。
