水煮荷包蛋是一道简单易学的家常菜品，其做法如下：
材料：鸡蛋、水、盐、油、葱花
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2.开火准备锅，加入足够的水，待水烧开后，放入适量的盐。
3.将打好的鸡蛋倒入水中，用筷子缓缓地搅拌，使蛋液更加均匀。
4.保持大火状态，等待约6-7分钟，或者直到蛋白完全凝固，蛋黄略有些微软就可以了。
5.此时用漏勺将煮熟的鸡蛋捞出来，放在碗里。
6.加入适量的盐和葱花，淋上热油即可。
小贴士：
1.煮荷包蛋的水要足，否则会导致蛋裂。
2.搅拌的时候要轻柔，不要使蛋液过于分散。
3.煮的时间可以根据个人口味调整，不要煮得太长或太短。
4.加入葱花和热油可以提高菜品的香味。
5.可以将荷包蛋与粥、面条、鸡汤等食用，营养更加丰富。
