1. 西湖醋鱼：杭州特色菜品，将蒸熟的草鱼凉拌，淋上醋汁和花生油，口感酸甜爽口。
2. 叫花鸡：一种传统杭帮菜，选用土鸡蒸煮，外皮红亮，肉质鲜美。
3. 灵隐素菜：灵隐寺为佛教名刹，素菜以清爽自然、形似肉食为特点，推荐拔丝地瓜。
4. 葱油拌面：杭帮面食之一，柔滑细腻，香气扑鼻，以葱花和芝麻油为特色。
5. 东坡肉：宋代文学家苏东坡的名菜，梅干菜和五花肉炖制，肥而不腻，酥软入口。
6. 干炒牛河：粤式名菜在杭州也有人气，牛肉丝和宽河丝热炒，口感细腻。
7. 蛋炒饭：传统的家常菜，米饭调香调味后加入鸡蛋炒制，味道香浓。
8. 龙井虾仁：龙井茶和鲜虾仁搭配，肉质鲜嫩，清新怡人。
9. 胡辣汤：链骨鸡熬汤，加入粉丝、火腿肠等佐料，鲜辣开胃。
10. 糯米藕：藕切半去心后填上糯米，蒸煮后沾糖食用，口感软绵甜香。
11. 小龙包：上海特色小吃，在杭州也有很多知名度高的小吃店供应，以鲜汁多、皮薄肉嫩为特点。
12. 油爆虾：超大新鲜明虾，裹上秘制面粉炸脆后再油炒，色泽金黄香脆油爆，味道鲜美。
