余甘果可以晒干。以下是具体分点回答：
1. 余甘果是什么？
余甘果是一种水果，也被称为杨梅，其外形类似于小葡萄，果皮光滑，呈红色或黑色，口感酸甜。
2. 如何晒干余甘果？
（1）选择新鲜的余甘果，清洗干净。
（2）将余甘果分别摆放在通风良好、阳光充足的地方。
（3）定期翻动余甘果，避免发霉。
（4）晾晒至果实变硬、无水分渗出，且芯部彻底干燥即可。
3. 晒干余甘果有哪些好处？
（1）有利于延长余甘果的保存时间。晒干后的余甘果不易受潮，保质期更长。
（2）使余甘果更具口感。晒干后余甘果的水分含量减少，口感更加酥脆。
（3）方便携带。晒干后的余甘果便于携带，可以作为小零食随时享用。
总之，晒干余甘果是一种简单而有效的保存方式，可以让我们在不同季节都能享受到这种美味水果。
