广东大芥兰是一种非常有营养价值的蔬菜，可以被用于各种料理。在烹饪这个食材之前，我们需要先削皮。
以下是削皮广东大芥兰的步骤及注意事项：
1. 清洗：将广东大芥兰浸泡在冷水中，轻轻搓洗掉表面的杂质和泥土。
2. 去皮：使用刀切除广东大芥兰的顶部和底部。然后，将它们的皮层削掉。这可以通过使用刀切掉外层的坚硬部分实现。
3. 处理：当你完成了削皮过程之后，你可以冲洗它们再用纸巾擦干。
4. 切成合适的形状：最后，你可以根据你的食谱，将广东大芥兰切成你需要的大小和形状。
请注意，当你削皮时，要小心不要将太多的层切掉，以免影响美食的口感和外观。同时，在处理广东大芥兰的过程中，一定要保持刀具的锋利，并对任何伤口保持警惕，以免受伤。
