做银耳羹需要以下材料：
1. 银耳：银耳是一种富含胶原蛋白和多种维生素的食用菌类食材，具有补气养颜、清热润肺、滋阴养血的功效。
2. 冰糖：冰糖是一种由蔗糖或甘蔗提取而成的食用糖，味甜可口，适合用来烹制甜品。
3. 枸杞：枸杞是一种中药材，也是一种富含营养的食材，具有养肝明目、强身健体等功效。
4. 红枣：红枣是一种常见的中药材和常用的食材，具有补血养颜、调理脾胃等功效。
5. 炖盅：炖盅是烹饪银耳羹的必备工具，可以将银耳和其他材料炖煮出浓稠的汤汁。
以上是做银耳羹的主要材料，根据个人口味和习惯，还可以添加其他配料，如莲子、桂圆等，以增加口感和营养价值。
