椰浆是一种常用的食材，可以用于烹饪、制作甜品等。那么，椰浆是怎么做出来的呢？以下是答案：
1. 选用新鲜椰子：制作椰浆前首先要选用新鲜的椰子，因为新鲜椰子的口感和香味更好。
2. 开椰子取出椰肉：将椰子放在平稳的地方，用钝器轻击椰子顶部中央的软木塞，将椰汁倒出，然后将椰子用刀子砍开，将椰肉取出。
3. 加水榨汁：将椰肉放入搅拌机中，加入适量的水，然后将椰肉和水混合搅拌成泥状。
4. 筛滤：将搅拌好的椰泥倒入干净的布包中，挤出椰浆。
5. 煮沸：将椰浆倒入锅中，加热至沸腾，期间要不断搅拌。
6. 熬煮：将火调至小火，继续熬煮10-15分钟，使椰浆变得浓稠。
7. 冷却：将煮熟的椰浆待其自然冷却，即可用于烹饪、制作甜品等。
总之，制作椰浆需要选新鲜的椰子，以便口感和香味更好。步骤包括开椰子取出椰肉、加水榨汁、筛滤、煮沸、熬煮和冷却。
