螃蟹和苦瓜是可以一起食用的。以下是其原因：
1. 营养均衡：螃蟹富含蛋白质、锌、铁等营养素，而苦瓜则含有多种维生素和矿物质，如维生素C、镁、钾等。两者搭配在一起，可以使饮食更加均衡。
2. 降低胆固醇：螃蟹虽然是美味佳肴，但是其胆固醇含量较高，容易引起血管堵塞等疾病。而苦瓜是大家都知道的降脂食品，搭配螃蟹能降低体内胆固醇的含量。
3. 增强免疫力：苦瓜中的多种营养素可以帮助身体提高抵抗力，预防感冒、流感等疾病。螃蟹则含有一些具有抗氧化作用的成分，能够抵御自由基的侵袭。
4. 改善口感：苦瓜本身味道较苦，但是它可以去除螃蟹的腥味，并且还能使螃蟹肉更加鲜美。
总之，螃蟹和苦瓜是可以搭配在一起食用的。但是不少人对苦瓜有排斥心理，所以在搭配时要根据自己的喜好和身体情况做出选择。此外，由于苦瓜中含有一些药效成分，因此吃苦瓜时要量力而为，避免过度食用。
