1. 食量大：双壳蟹的食量非常大，经常吞食海底沉积物中的藻类、小动物等，以及爬行动物的尸体。因此，它们能够快速积累热量和养分，使身体变得肥壮。
2. 寿命长：双壳蟹可以活到20年以上，而且在成长的后期，体内的能量转化效率更高。因此，老年双壳蟹体重往往更重。
3. 活动量低：相比其他种类的螃蟹，双壳蟹喜欢慢慢爬行，不会像其他种类一样四处奔跑。缓慢的运动能够让它们更好地消化食物，也有利于体重的增长。
4. 青岛水质好：青岛是双壳蟹的主要产地之一，这里的水质非常好，富含优质的营养物质。这也是双壳蟹肥美的重要原因之一。
5. 养殖条件：在养殖场中，人工饲养的双壳蟹还会接受一些特别的饲料，如蛤粉、虾皮等，这些饲料对双壳蟹的生长起到了积极的促进作用。此外，养殖场对水质、水温等环境条件也有一定程度的控制，有利于双壳蟹的生长和发育。
总之，双壳蟹之所以是最肥的，是因为它们有大的食量、长的寿命、低的活动量，并且生长在优质的水质和良好的养殖环境中，这些都有助于其积累养分和热量，形成肥美的身体。
