绿瓶西凤酒是纯粮酿造的酒类，以下是分点回答：
1. 酿造原料：绿瓶西凤酒的酿造原料包括优质的高粱、小麦、玉米等粮食。其中高粱是主要的原料，占比超过50%。
2. 生产工艺：绿瓶西凤酒采用传统的窖泥发酵和暗藏老窖的陈酿工艺，通过自然发酵，不添加任何化学物质，保证了纯正的口感和营养价值。
3. 酒精度数：绿瓶西凤酒的酒精度数为53%左右，比一般白酒要高一些，这是因为它不掺水、不加任何化学物质的结果。
4. 获得认证：绿瓶西凤酒是国家地理标志保护产品，已经获得多项认证，是一种传统的中国白酒。
综上所述，绿瓶西凤酒是一款通过纯粮酿造而成的传统中国白酒，采用传统工艺，不添加化学物质，通过自然发酵保证了其口感和营养价值。
