西凤酒华山论剑不是嫡系，具体原因如下：
1. 西凤酒的品牌历史并非来自于一家嫡系厂家。它是由多个家族在清朝末年创立，经过了多次合并和更名。
2. 目前西凤酒集团是由四家有限责任公司组成，分别为陕西沣源酒业股份有限公司、府谷荣和酒业有限公司、汉中西凤酒厂有限公司和白鹿酒业股份有限公司，每家公司都有着独立的产能和运营模式。
3. 西凤酒集团旗下的华山论剑系列酒品也不属于某一家嫡系厂家的产品，而是由集团内部的研究团队开发和推出的。这一系列酒品的命名灵感源于中国古代武林传奇小说《侠客行》中的描写。
因此，综上所述，西凤酒华山论剑不属于嫡系。
