1. 存放位置选择：首先，应将未拆口的大米储存于较为阴凉干燥、通风良好的地方，避免直接暴晒或潮湿环境。
2. 手动筛选：除掉夹杂在大米中的杂质，如沙石、残次谷粒等，以保证储存时的卫生与安全。
3. 置于密封容器：将大米倒入具有密封性的容器中，并尽量将其装满，以减少氧气对大米的氧化影响，从而延长其保鲜期。相关容器可以选择玻璃瓶、金属罐或食品级聚乙烯袋等。
4. 避免霉变：储存时要及时密封容器，避免潮湿空气进入，做到干燥、清洁、无异味，以免给霉菌提供生长的条件。
5. 定期检查：不定期检查大米储存情况，如有异味、霉变、发现虫子等就需要及时处理。如果长时间没吃完，可以尝试用高温杀虫法处理大米再储存。
