凉拌西红柿和黄瓜可以一起吃，但需要注意以下几点：
1. 食材的新鲜度：凉拌食物容易变质，所以需要确保西红柿和黄瓜都是新鲜的。最好选择当天购买的食材。
2. 切法：西红柿和黄瓜最好切成相似大小的块状，这样口感才会更好。
3. 调料搭配：通常凉拌西红柿和黄瓜会加入葱姜蒜等调料。如果不想有冲突的口感，建议用白醋代替酱油，这样可以更好地衬托西红柿和黄瓜的清新口感。
4. 热量和营养：西红柿和黄瓜都是低热量、高纤维、富含维生素C的食物。它们在一起搭配有助于增加饱腹感并提供营养。如果要控制热量，建议凉拌时少放油和盐。
总体来说，凉拌西红柿和黄瓜可以一起吃，既美味又营养。只要注意以上几点，就可以做出一道口感清新、带有些许酸甜的凉拌小菜。
