酱牛肉冷冻可以保存多久与多种因素有关，包括储存温度和条件、肉质和去除的水分量等。以下是一些可能影响酱牛肉冷冻时间的因素：
1. 储存条件：如果储存在冷冻室中，酱牛肉可以保存更久。最理想的温度为0°F或-18°C。需确保冷冻室密封而且独立于冷藏室。
2. 肉质：新鲜的、优质的牛肉可以保存更久。
3. 食品安全：食品安全是很重要的一个因素。确保牛肉在烹调之前适当地煮沸，以杀死潜在的病菌和细菌，避免食物中毒。
4. 去除水分：在将肉冷冻之前去除肉中的水分可减少细菌和霉菌的生长，延长食品保质期。
总体而言，酱牛肉经过适当处理和储存，可在冰箱冷冻的状态下保存约3个月，而在冷冻室中，则可保存约6个月至1年左右。但为了确保食品安全，建议在保存和烹调时注意卫生和食品安全。
