炸鸡腿是一道美味可口的家常菜，适合全家人享用。以下是如何炸鸡腿的几个步骤：
1. 材料准备：需要鸡腿、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠以及油。
2. 鸡腿处理：先将鸡腿宰好，洗净后用厨房纸吸干水分。在鸡腿表面撒上适量的盐和黑胡椒粉，慢慢按摩几分钟，让佐料渗透到肉中。
3. 腌制：将腌好的鸡腿放在冰箱里腌制30分钟，增加味道。
4. 面粉淀粉裹料：取一碗面粉，一碗淀粉，加入适量盐和黑胡椒粉，混合均匀后备用。另取一碗打匀的鸡蛋液，备用。
5. 炸制：将鸡腿依次在面粉淀粉中裹料，接着放进鸡蛋液中裹匀，在面包糠中裹匀。将热油倒进锅中，将鸡腿放入锅中，中火炸至金黄色即可。
6. 熟透：用勺子翻转鸡腿，确保两面都炸的金黄，同时让鸡腿变得又香又脆。炸好后把鸡腿捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
7. 品尝：装盘即可品尝到美味可口的炸鸡腿。
总之，做炸鸡腿的过程较简单，但关键是肉质和口味的处理，需要认真细致完成每一步骤，在食用时，最好配上饮料或者沙拉，增加美味程度。
