腊鸡腿和咸鸡腿是两种不同的制作方法，虽然它们都是通过添加盐来进行处理，但是存在以下不同点：
1. 制作时间不同：咸鸡腿通常需要在腌制液中浸泡一段时间后再晾干；而腊鸡腿则需要在处理过程中经过多次熏制和晾干，制作时间较长。
2. 味道不同：咸鸡腿只是在腌制液中添加适量的盐和其他调味料，口感较为鲜咸；而腊鸡腿则需要经过熏制和晾干等多个步骤，口感更为复杂，带有特殊的木烟味和腊味。
3. 营养成分不同：咸鸡腿由于腌制液添加的盐分较少，所以相对而言营养价值也较低；而腊鸡腿在制作过程中可以去掉部分水分，使得肉质更紧实，同时还会增加瘦肉中维生素的含量。
因此，腊鸡腿和咸鸡腿不完全相同。它们的不同制作方式会导致它们在口感和营养成分方面有所差异。
