1. 脆柿是指还未完全成熟的柿子。
2. 与成熟的柿子不同，脆柿不是软软的果肉，而是呈现出酥脆的口感。它们的果肉仍然带有一些水分，所以质地较干硬。
3. 脆柿通常会在晚秋时节出现，也就是柿子树上果实呈半成熟状态时。
4. 在日本和韩国，脆柿被广泛制成了一种食品 – 干柿子。这种食品口感酥脆且甜美，不但可食用，也可用来制作烘焙等各种糕点。
5. 食用脆柿时，可以先将其去皮，然后切成小块，再加一些盐调味，这样吃起来更好吃。
6. 与成熟的柿子相比，脆柿营养价值较低，但也含有一些维生素C和钾等矿物质。由于它们的口感较硬，因此不适合老年人或者牙齿不好的人群食用。
