咸水粽子是一种传统的中式食品，以糯米、肉类、豆类等食材为主要原料制作而成，它做起来并不难，只需要按照以下步骤进行即可。
材料准备：
1. 糯米： 200克，
2. 瘦肉末： 100克，
3. 香菇： 50克，
4. 蒸蛋：1个，
5. 冬笋：适量，
6. 红枣：适量，
7. 盐：适量，
8. 蚝油：适量，
9. 料酒：适量，
10. 生抽：适量，
11. 洋葱：适量，切成碎末。
做法步骤：
1. 糯米浸泡半小时，掉干水份备用。
2. 将香菇、冬笋、红枣都处理好切成小块，一起放进碗中，加入瘦肉末、蚝油、料酒、生抽、盐、洋葱末拌匀。
3. 打散一个鸡蛋，放到碗中，搅拌均匀。
4. 将锅中烧水，将糯米放入锅中，煮至八成熟，捞出来。
5. 取出咸肉、菜心，并以之前的包粽子方法把它卷在已经煮好的糯米上，从顶端用勺子塞入更多的糯米，加紧口巾，保险起见再用橡皮筋绑牢。
6. 将粽子放入锅中，煮40分钟即可。
那么，呈现在你面前的就是一道香咸可口的美食了！建议使用糯米蒸或煮之前浸泡3-4小时，会更好入味！
