1. 概述： 突围桃是一种水果，来自于黑龙江省的鸡西市。它是一种传统的特产，深受人们的喜爱。对于突围桃是硬的还是软的，很多人会有不同的看法。因此，我们需要从以下几个方面进行分析。
2. 外观：外观上，突围桃的果皮呈现出黄绿色，球形或椭圆形，大小中等。果实表面略带毛糙，但是摸起来比较光滑。从外观上看，突围桃并没有明显的软硬之分。
3. 口感：对于突围桃的口感，很多人会认为它应该是硬的，因为这样才能体现它的脆甜之味。实际上，突围桃的口感是比较软的，相当于一种半软半硬的状态。吃起来的口感比较棒，有着清香味和鲜甜味，还带有一丝微微的酸味，吃起来很爽口。
4. 储存：突围桃在储存方面有些讲究。如果在储存期间处理不当，突围桃可能会变软或者变硬。通常情况下，储存过程中需要注意避免大温差的环境，否则会导致突围桃变软；同时也要避免受到阳光曝晒，否则会导致突围桃皮皱缩。
总体而言，突围桃的硬度并不是绝对的。它的硬度与软度取决于各种因素的影响，包括果实的品种、成长环境、储存方式等等。所以，在选购和食用突围桃时，我们需要综合考虑多种因素，判断它的口感是属于“软”还是“硬”状态。
