答：种植山药最好的季节是春季（3月到5月）和秋季（9月到11月）。
1. 春季种植山药。春季气温逐渐回暖，土壤温度升高，适合山药的生长，可以促进种子萌发和幼苗成长，有效提高山药的发芽率和成活率。
2. 秋季种植山药。秋季气温渐渐降低，日照时间逐渐缩短，这样有利于山药的根系发育，增强了山药植株对环境的适应性，可以提高山药产量和质量。
3. 需要考虑当地的气候条件。不同地区气候条件不同，需要根据当地的生态环境和气候特点来选择最适合种植山药的季节。
4. 种植山药的前置要求。还需要注意选择耕地种草、保水保肥、松软易耕等品质较好的土壤种植，同时植株间的距离要有一定的空间，方便生长，并善于在滋润和温暖的环境中选择山药种类。
总之，春季和秋季是种植山药最好的季节，但是还需要饱含耐心、劳动和精心照护才能获得丰收。
